Clos Systey, c’est une histoire qui commence en 2015 sur 2 hectares au cœur de Saint-Émilion, avec une idée simple : faire un vin d’exception en respectant la nature.
À l’origine, il y a Sylvie Dulong, œnologue passionnée, et Stéphan Grawitz, qui ont imaginé un vignoble en bio et biodynamie, petit mais ultra-soigné, où chaque grappe compte.
2025 marque un tournant : le 10ᵉ millésime… et la relève arrive.
La nouvelle équipe ? Fanny Dulong et son mari Juan Moretti, à la vigne et au chai, rejoints par Paul (l’architecte qui a pensé le cuvier) et Adrien (le pro du digital).
Et bien sûr, Sylvie reste la boussole œnologique de la maison — impossible de se passer de son savoir-faire.
Clos Systey, c’est un micro-domaine familial qui fait du vin comme on raconte une histoire : propre, précis, vivant, et avec une vraie identité.
Un petit vignoble, mais une grande ambition : continuer à faire des vins qui touchent juste, sans jamais trahir l’esprit du lieu.
Bref : un domaine confidentiel, engagé, et avec un sacré grain…
Comme on aime.
