Im Herzen des Minervois, zwischen Garrigue, Kalksteinfelsen und Weinbergen, die die reine Luft atmen, liegt das Château Coupe-Roses. Ein zu 100 % familiengeführtes Weingut, auf dem der Weinbau wie ein Geheimrezept weitergegeben wird: von Françoise Frissant, Agraringenieurin, über Mathias Paicheler und Pascal Frissant, Winzer und Terroir-Experten, bis hin zu Sarah Frissant, passionierte Önologin.
Hier wird biodynamisch angebaut, alte Rebsorten gepflanzt, der Boden gepflegt, von Hand gearbeitet und die Natur ihre Arbeit tun gelassen. Keine Bewässerung, keine Tricks, keine Kunstgriffe. Nur gesunde Trauben, glückliche Reben und Weine, die Höhe und Frische atmen.
Coupe-Roses steht auch für eine Vision: elegante, lebendige Naturweine zu keltern, die zu sich selbst stehen.
Eine Familie, eine Landschaft, eine einfache Philosophie und gute Weine.
Und das lieben wir bei T’as un Grain.
