Im Süden, zwischen Meer, Garrigue und den niemals schlafenden Zikaden, liegt die Domaine La Croix Gratiot. Eine Familiengeschichte, die mit Yves und Hugues Ricôme begann, Weinbergen, viel Sonne ... und einem schönen Ziel: Weine zu keltern, die ihr Terroir widerspiegeln, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen.
Dann kommt Anaïs, eine junge Winzerin voller Ideen, technischer Kenntnisse und Energie. Nach ihrer Ausbildung in Weinbau und sensorischer Analyse geht sie sogar nach Neuseeland, bevor sie mit einer klaren Vision zurückkehrt: die Fläche reduzieren, besser auf jede Parzelle eingehen, sauber und präzise arbeiten, zunächst biologisch, dann biodynamisch. Weniger Volumen, mehr Charakter: Das gefällt uns.
Heute umfasst das Weingut 35 Hektar zwischen Meer und Hügeln, einen familieneigenen Weinkeller, eine lebendige Artenvielfalt (Fledermäuse, Hecken, Kräuter...) und ehrliche, leuchtende, frische Weine, die den Süden versprühen, ohne schwer zu sein. Sie sind klar, aufrichtig und unglaublich gut zu trinken.
