Der Audacieux ist ein Merlot, der sich nicht verstellt. Er stammt aus alten Rebstöcken, reift lange in Fässern und hat alles, was einen guten Wein ausmacht: Frucht, Tiefe und eine echte Präsenz im Glas. Ein vollmundiger, runder Rotwein mit Charakter, der jedoch niemals aggressiv wirkt.
Am Gaumen ist er reif, angenehm und fruchtig: Brombeere, Himbeere, ein Hauch von milden Gewürzen. Die Art von Wein, die im Mund bleibt ... und Lust auf ein zweites Glas macht.
Jetzt trinken, um den Charme der Frucht zu genießen, oder 5 bis 10 Jahre lagern, wenn Sie eher ruhige und vollmundige Weine bevorzugen.
Körper 4/5
Dieser Merlot passt gut zu reichhaltigen, aber raffinierten Gerichten:
Denken Sie an Risotto mit Pilzen, Lammbraten mit Rosmarin, Geflügel-Pithiviers oder sogar einen getrüffelten Brie für Abende, die etwas ernst genommen werden (aber nicht zu ernst).
