Black Katz passt mega zu Kroketten mit Ibérico-Schinken, cremigem Risotto, warmem Ziegenkäsesalat – oder sogar zu Kirsch-Clafoutis.
Er schickt dir feine Aromen von roten Früchten – wie selbstgemachte Marmelade – mit genau der richtigen Prise Gewürze. Am Gaumen: frisch, leicht, super trinkfreudig – aber mit einem kleinen Kraftpaket im Abgang, das Eindruck macht.
Der kann locker noch bis zu 7 Jahre reifen.
Ton-Kalk-Boden mit klarer Kalkhandschrift
Elegant, aber ohne Allüren – ein Wein, der einfach Spaß macht.
So ein Wein passt perfekt zu einer Charcuterie-Platte, einem Bratenten oder – wenn’s fancy sein darf – zu einer Taube.
