Dimanche 9 novembre, quatrième article d’affilée.
On commence presque à être réguliers — c’est dire si l’inspiration coule à flots.
Cette semaine, on vous emmène dans les coulisses de notre fin d’année chez T’as un Grain.
Biodyvin, c’est pas Versailles (ici). Un cadre somptueux, des vignerons pointus, des verres qui trinquent dans les salons dorés. On a goûté, discuté, pris des notes… mais on n’a pas eu de coup de cœur. Alors, on y retourne.
Prochaine étape : retour à la capitale pour deux nouveaux salons — Biodays et Rhône en Seine. L’un met à l’honneur le bio et la biodynamie, l’autre les belles appellations du Rhône. Deux ambiances, une même mission : dénicher nos futurs vignerons qui ont du grain.
On espère repartir avec quelques trouvailles à vous faire goûter, des idées de collaboration, et sûrement quelques heures de sommeil en moins.
En attendant de nouvelles pépites, on continue de faire voyager nos vins du moment : ceux qui nous suivent depuis le début, ceux qui font déjà partie de la famille.
Entre un Bordeaux précis, un Alsace généreux et un Sauvignon qui met tout le monde d’accord, on ne s’ennuie pas.
On ne cherche pas des stars du vin. On cherche des gens avec qui on a envie de boire un café — ou un canon — après la dégustation. Des vignerons qui ont les mains dans la terre, le sourire facile, et un vrai grain dans le bon sens du terme.
Côté collaborations locales, on continue sur notre lancée sucrée. Avec Romain, jeune artisan chocolatier à Kaysersberg – Chocolaterie Millet –, on a imaginé des accords vin & chocolat un peu décalés. Exemple ? Notre pétillant de rhubarbe avec un chocolat blanc au poivre du jardin. Oui, dit comme ça, c’est curieux. En bouche, c’est un petit miracle (et on pèse nos mots).
Côté commerce, on reprend les marchés. Tous les jeudis, on vous retrouvera Place des Halles à Colmar. Histoire de se remettre dans le rythme, de tester notre logistique avant le marché de Noël (et de sécuriser notre spot — on ne va pas se mentir).
On travaille aussi sur nos futures cartes de visite et flyers. Ils seront prêts d’ici quelques semaines, et franchement, on a hâte de vous montrer le résultat.
On vous partagera tout ça en story sur notre insta : tasungrain_
Bref, ça bouge, ça goûte, ça prépare, et ça rêve encore un peu plus grand.
Une fin d’année chargée, mais pleine de sens.
